Guy Savoy, à Paris, à nouveau nommé meilleur restaurant du monde par l'algorithme de La Liste - Le Figaro

Le chef trois étoiles de la Monnaie est en tête du classement international depuis 2017.

Le chef français Guy Savoy reste le meilleur au monde, a annoncé jeudi l'agrégateur La Liste, classement des 1000 meilleurs restaurants de la planète, qui relève également la percée des Nordiques dans son palmarès 2022.

Conçu à partir d'une compilation de guides et de critiques gastronomiques, La Liste place en tête le restaurant triplement étoilé de Guy Savoy à la Monnaie de Paris, où l'on déguste notamment sa soupe signature d'artichaut à la truffe noire et brioche feuilletée aux champignons.

Guy Savoy qui est le premier du classement depuis 2017, seul ou ex aequo, «continue de faire l'unanimité de tous les guides, de toutes les publications et des critiques gastronomiques?

Les Nordiques s'imposent par ailleurs dans le classement: le Suédois Björn Frantzén qui s'ancre dans le top avec son restaurant Frantzén à Stockholm (au 2e niveau avec sept autres établissements, 5e du classement) et son restaurant Zen à Singapour (niveau 6, place 47)?

Le restaurant danois Geranium mené par le chef Rasmus Kofoed remonte aussi dans le classement en se positionnant au niveau 7, place 74!

Guy Savoy, à Paris, à nouveau nommé meilleur restaurant du monde par l'algorithme de La Liste