Des traditionnelles pizza et sauce bolognaise, apprenez aussi à concocter une escalope milanaise ou encore à réaliser un panettone pour un petit déjeuner tout en douceur et en gourmandise.
Le secret pour faire la pizza, c’est de la faire la veille.
Mélanger la levure fraiche, du sel, de l’eau et de la farine, on forme la pâte et on laisse une nuit au frais.
Cyril Lignac aime sa pizza avec de petits cubes de fromage italien comme la fontina, mais on peut mettre aussi du reblochon, dessus un peu de ricotta ou de la sauce tomate.
faire une pizza avec des légumes, il recommande de les cuire à .
noisette de beurre demi-sel et éventuellement de l'ail ou du thym.
Pour l'accompagner, rien de tel qu'une petite salade caprese, tomates, mozzarella, huile d'olive ou une assiette de pennes à la sauce tomate.
Le premier secret pour réaliser une bonne sauce bolognaise maison, c'est de prendre une bonne cocotte.
Il ajoute ensuite des carottes et des champignons de Paris émincés.
On ajoute ensuite de l'ail et du basilic.
On laisse ensuite la préparation cuire dix minutes afin.
On ajoute ensuite du vin rouge et de la sauce tomate et on laisse.
l'intérieur de la farine avec le sucre, 120 grammes de beurre coupé en petits cubes, 4 œufs et une pincée de sel.
Ensuite,
Ensuite, on façonne la boule, on beurre dessus, on l'entaille pour
faire le son petit décor
On la relaisse gonfler une bonne heure et
On l'incube pendant 10 minutes à 180 degrés pour faire la croûte et ensuite on baisse à 150 degrés pendant 40 minutes
Ensuite, ajoutez un petit peu de beurre, un petit peu de miel et on la conserve
mélange avec du mascarpone pour faire cette pâte qui va à l'intérieur
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